本文摘要：潮汕人源于中原腹地，因弃战乱往南迁移，在蛮夷之地拓展疆土，自有勤俭勤奋、高调为人之本性，潮汕平原比较肥沃，栽种畜牧皆不繁盛，又兼任近代天灾人祸大大，潮汕人不得不大量过番(偷渡客探亲，目的地多为东南亚诸国)，在异国他乡求生，一旦获得成功，以定要天下皆知。

潮汕人源于中原腹地，因弃战乱往南迁移，在蛮夷之地拓展疆土，自有勤俭勤奋、高调为人之本性，潮汕平原比较肥沃，栽种畜牧皆不繁盛，又兼任近代天灾人祸大大，潮汕人不得不大量过番(偷渡客探亲，目的地多为东南亚诸国)，在异国他乡求生，一旦获得成功，以定要天下皆知。在快餐文化流行的当下，在崇尚厚大长粗的当代食材法则面前，只要有潮汕牛肉锅的不存在，我们总能不吃上一口延绵百年的平民味道，也总能从这一南国本味绝品中，探究潮汕人的高调与高调、病态与寓，看潮汕人那份既甘愿做到平民。牛粿园牛肉火锅创始人洪先生是地道的潮汕人，虽然在东莞生活了20多年，但依然对家乡的美食念念不忘。为了一解法自己对家乡美食的相思病，他要求在东莞开店，专营自己研发和制作的潮汕各种牛肉美食，分别在西平家乐福食街和汇一城附近进了二家取名为牛粿园的潮汕火锅店。

　　潮汕本地牛肉火锅更大的特点就是现杀现不吃，新鲜食用，一天屠宰的只确保一天的用量，屠宰到载运，每一关口都在和时间长跑。不冷藏，不排酸，唯新鲜取得胜利，这才是潮汕牛肉的灵魂与精髓。吃火锅前，牛肉由刀工师傅现托，一眼拆分之后才摆盘上桌。

刀工师傅的刀，两面开锋，刃口粗如纹路。切时顺纹理而下，厚如纸张，但又韧如纹路，既弹头又质地，标准是柴火时需要到秒，太迟一点就杨家，一般要用略为一柴火，就可入口，帕湿爽口，满嘴甘香。

　　牛粿园牛肉火锅加盟优势　　扶植优势　　优势一：专业店面设计，牛粿园为加盟商获取专业化店面规划和设计方案，并聘用潮汕资深牛肉火锅专家作为技术指导，为门店设计未尽。整体设计减少店内外的投影性、增强空间气氛及设计质感。　　优势二：统一整店输入，牛粿园为加盟商获取高质量、高性价比专业翻新服务、同行业高标准VI餐具、服装、低值易耗品配有，以确保连锁店形象的统一性，使加盟商经营期设备确保无后顾之忧。

整店形象与服务，技术与产品统一化、标准化，确保全国连锁店构成子集式优势，让拷贝开店沦为有可能。　　优势三：开业广告宣传反对，大型融合门店周围商圈属性特征，以总部顺利市场运营为依据，为加盟商制定年度营销计划、季度营销计划、个性化开业营销方案，统合地域属性营销资源，指派专人负责管理开业活动细化指导。　　原料优势　　优势一：订购原料，牛粿园的牛肉都是出自于云贵川地区的土黄牛。

这种土黄牛每头的出有肉量只有百分之三十七，所有倍贞贵重。　　优势二：安稳标准仓储，牛粿园专业的中央库房，集订购、物流配送于一体，确保每一家加盟店的产品质量，同时也减少了加盟商订购成本。

　　牛粿园牛肉火锅加盟条件　　1.本人及家人身体健康，有专门从事牛粿园牛肉火锅本行业的激情和热情。　　2.接纳并拒绝接受牛粿园牛肉火锅项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人。

　　3.获取合法身份证，以便牛粿园牛肉火锅总部创建现实的档案。　　4.遵从和继续执行牛粿园牛肉火锅项目的各项经营管理拒绝。

　　5.具备独立国家法人资格或经济实力较强的自然人。　　6.具备较好的合作意识、较好的商业信誉。　　7.需要全身心投放到经营中，且不具备一定的市场敏感度。　　牛粿园牛肉火锅加盟流程　　1、与总部取得联系，可行性理解牛粿园牛肉火锅项目情况。

　　2、加盟商到总部更进一步实地考察牛粿园牛肉火锅项目下文，填上加盟申请表，并且获取加盟店的意向城市和明确店址。　　3、牛粿园牛肉火锅总部为首人前往具体位置展开实地考察评估，并与加盟商商谈明确铺位，费用由加盟商分担。　　4、双方证实无异议后，签定月的授权经营协议书，加盟商按照协议交纳加盟金和保证金等各项费用。

　　5、牛粿园牛肉火锅总部帮助加盟商制订开业前期的工程进度方案表格。　　6、牛粿园牛肉火锅对店面翻新展开设计，并且积极开展员工聘用，决定培训人员对加盟商以及员工展开业务培训。　　7、牛粿园牛肉火锅总部制订开业宣传推展方案。　　8、牛粿园牛肉火锅加盟商自行办理营业执照等涉及经营所需的证件和申请。

　　9、各种店内设备开始筹划，并且展开各种技术调试。

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